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価格 (税抜き): ¥360
価格 (税込み): ¥396
ターメリックパウダー は、乾燥させたウコンの根茎を粉末にした、鮮やかな黄色の スパイス です。南アジア、特に インド を原産とし、何千年も前から料理や薬、宗教的な儀式に使用されてきました。土のような風味と少し苦味のある味、そして温かみのある香りが特徴で、カレー、スープ、ご飯、お茶などに広く使われています。
ターメリック の主要な有効成分はクルクミンで、抗炎症作用や抗酸化作用があるとされています。アーユルヴェーダや漢方でも、消化促進、炎症の軽減、健康維持のために活用されています。
また、天然の染料やスキンケア製品としても人気があり、肌を清浄にし、明るく見せる効果があります。 ブラックペッパー と一緒に摂取すると、クルクミンの吸収が高まります。
料理用としても、健康補助としても、世界中で高く評価されています。