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価格 (税抜き): ¥248
価格 (税込み): ¥273
スイートバジルシード (別名:サブジャシード、トゥクマリア)は、 スイートバジル (Ocimum basilicum)という ハーブ の種子で、インドやアジアの熱帯地域を原産とします。小さな種ながら、健康に良い栄養素が豊富に含まれており、アーユルヴェーダ や伝統医学でも利用されています。
水に浸すとゼリー状の膜ができ、 デザート やドリンクに加えることで爽やかな口当たりになります。夏場には体を冷やす効果があり、特に人気があります。食物繊維、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質が豊富で、消化を助けたり、満腹感を促進して体重管理をサポートしたり、血糖値の調整にも役立つとされています。
チアシード と異なり、数分で膨らむため手軽に使え、味もほとんどないため、さまざまなレシピに取り入れやすいのが特徴です。東南アジアではファルーダやレモネード、シェルベットなどに使われています。
心を落ち着ける作用もあり、ストレス緩和や快眠にも効果的とされています。健康的な食生活に取り入れたい、栄養価の高い スーパーフード です。