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RAGI ATTA( ラギアタ )は、インド やネパールで親しまれている「 シコクビエ (指粟)」の粉で、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な栄養価の高いグルテンフリーの健康食材です。 インド では、ロティ(平焼きパン)、ドサ、ポリッジ(粥)などに使われます。