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タマリンド バー Tamarind-Bar

タマリンド バー TAMRIND BAR 454g

SKU

価格 (税抜き): ¥710

価格 (税込み): ¥781

合計

¥710

数量

タマリンド は、東南アジアや インド で愛されるマメ科のトロピカルフルーツです。干し柿のような食感と、梅干しのような強い酸味・程よい甘みが特徴で、カレーやスープの隠し味、ジュース、お菓子に使われます。栄養価が高く、健康食材としても親しまれています。

タマリンドバー は、 タマリンド の果肉を乾燥させ、ブロック状に練り固めた食材です。梅エキスやプルーンに似た強烈な甘酸っぱさとコクが特徴で、インド やタイなどの エスニック料理 で酸味づけとして幅広く使われます。

タマリンドペースト との主な違いは、「形状（水分量）」と「使用前の手間」です。どちらも タマリンド の果肉を原料としていますが、調理での利便性が異なります。

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