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チィムール( ティムール ) TIMUR - Vishwas Spices

チィムール ( ティムール ) TIMUR 50g

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価格 (税抜き): ¥495

価格 (税込み): ¥545

合計

¥495

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ティムール（別名：シチュアンペッパー、ネパールペッパー）は、ネパール、チベット、およびアジアの一部の料理で広く使用されている、ユニークで香り高いスパイスです。一般的な黒胡椒や唐辛子とは異なり、ティムールは柑橘系の風味としびれるような感覚、そしてほんのりとした辛さが特徴です。料理に加えると、味覚に刺激を与え、風味を一段と引き立てます。

このスパイスは、サンショウ属の植物の乾燥した果皮から作られています。赤褐色の小さな実は、実際の胡椒とは異なりますが、爽やかなレモンのような香りとほのかにウッディな香りで人気があります。ピクルス、チャトニ、スープ、肉料理、モモマサラなどのスパイスミックスに広く使用されます。

ティムルは、料理だけでなく、伝統医学でも高く評価されています。消化促進、歯痛の緩和、呼吸器のサポートに効果があるとされ、抗菌・抗炎症作用も期待されています。近年では、モダンなフュージョン料理やカクテルにも使用されるトレンドスパイスです。

当店のティムルは、自然栽培で収穫され、丁寧に天日干しし、衛生的にパックされています。保存料・添加物は一切使用しておりません。

冒険好きな料理好きや、本格的なヒマラヤの風味を求める方にぴったりのスパイスです。料理にエキゾチックなアクセントを加えてみませんか？

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