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ベイリーフ（月桂樹） BAY LEAF
ベイリーフ（月桂樹） BAY LEAF

ベイリーフ（ テージ・パッタ ） BAY LEAF 無添加

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価格 (税抜き): ¥320

価格 (税込み): ¥352

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合計

¥320

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ベイリーフ ( テージ・パッタ )は、やさしいシナモンやのような香りが特徴で、厳密にはローリエ（ローレル）とは別物、インディアンベイリーフと呼ばれて区別されることもあります。


インドでは油に香りをうつして料理したり、煮込み料理で香りづけによく使われ、インド料理には欠かせない ハーブ ( スパイス )です。


もちろん、ローリエと同じように、スープやシチュー、ソース、肉料理などに香りを加えるために用いたり、煮込み料理に入れて風味を引き出す使い方もできます。

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