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マスタード の種子を粉末にした香辛料、 マスタードパウダー は水やぬるま湯で練り、数分置くとツンとした刺激的な辛味が引き立ち、和がらしの代わりにおでんに使用できます。お酢と混ぜて自家製 マスタード 作り、マヨネーズに混ぜて自家製ソースやドレッシング、肉料理やスクランブルエッグ、パスタの隠し味にと多種多様な使い方ができる スパイス です。