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KALA CHANA
CHANA DAL2

カラチャナ 1kg（黒ひよこ豆）｜KALA CHANA 無添加

価格 (税抜き): ¥350

価格 (税込み): ¥385

合計

¥350

数量

ほくほくした食感と香ばしい風味を楽しめる、インド料理の定番豆。

カラチャナ（Kala Chana）は、黒ひよこ豆、ブラックチックピーとも呼ばれる乾燥豆です。一般的なひよこ豆より小粒で皮が濃く、しっかりとした歯ごたえと素朴なコクが特徴。チャナマサラや豆カレーはもちろん、サラダ、スープ、チャートなど幅広い料理に使えます。

カラチャナの特徴

  • 噛むほどに広がる、香ばしく素朴な味わい
  • 煮込んでも食感が残りやすく、カレーやスープにおすすめ
  • 植物性たんぱく質や食物繊維を含む乾燥豆
  • 毎日の料理や作り置きに便利な1kg入り
  • 無添加

おすすめの使い方

チャナマサラ、豆カレー、スープ、サラダ、チャート、炊き込み料理などに。玉ねぎ、トマト、クミン、コリアンダー、ガラムマサラとの相性もよく、スパイスの風味をしっかり受け止めます。

基本の調理方法

  1. 豆を水でよく洗います。
  2. たっぷりの水に一晩、または8時間ほど浸します。
  3. 浸け水を捨て、新しい水で中心まで十分にやわらかくなるまで加熱します。
  4. カレーやサラダなど、お好みの料理にお使いください。

内容量：1kg

商品名：カラチャナ（Kala Chana／黒ひよこ豆）

※乾燥豆のため、浸水後に必ず十分加熱してお召し上がりください。保存方法や原材料などの詳細は商品パッケージをご確認ください。

ビスワス（Vishwas Spices）は、インドのスパイスやハーブ、豆、ナッツ、ドライフルーツ、バスマティライスやナン用小麦粉、豆粉、ギー、ココナッツなどの食材のほか、レトルトカレーやスイーツ、スナック菓子などのベジタリアン対応食品を中心に通信販売。ビールなどのアルコール類など本格調理のための食材やタンドールも販売しております。一定額以上のご購入で送料無料でお届けします。

 

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