Name: チｨムｰル TIMUR 50g
SKU: 1142-3
Availability: InStock

Timur, also known as Sichuan pepper or Nepali pepper, is a unique and aromatic spice widely used in Nepalese, Tibetan, and some Asian cuisines. Unlike traditional black pepper or chili, Timur is known for its citrusy flavor, tingling sensation, and mildly spicy profile. It adds a distinct taste and numbing effect to food that enhances both flavor and experience.

The spice comes from the dried husks of the Zanthoxylum plant.

Apart from its culinary uses, Timur is valued in traditional medicine. It helps with digestion, toothache, and respiratory relief, and is believed to have antibacterial and anti-inflammatory properties. Its unique taste also makes it a trendy spice in modern fusion dishes and cocktails.

Our premium Timur is organically harvested, carefully sun-dried, and hygienically packed to retain its bold flavor and natural aroma. It contains no artificial preservatives or additives.

Add an exotic, tongue-tingling twist to your recipes with this rare and bold spice. Perfect for adventurous cooks and spice lovers seeking authentic Himalayan flavors.

🌿 ティムル（Timur）– 商品説明（日本語）

ティムル（別名：シチュアンペッパー、ネパールペッパー）は、ネパール、チベット、およびアジアの一部の料理で広く使用されている、ユニークで香り高いスパイスです。一般的な黒胡椒や唐辛子とは異なり、ティムルは柑橘系の風味としびれるような感覚、そしてほんのりとした辛さが特徴です。料理に加えると、味覚に刺激を与え、風味を一段と引き立てます。

このスパイスは、サンショウ属の植物の乾燥した果皮から作られています。赤褐色の小さな実は、実際の胡椒とは異なりますが、爽やかなレモンのような香りとほのかにウッディな香りで人気があります。ピクルス、チャトニ、スープ、肉料理、モモマサラなどのスパイスミックスに広く使用されます。

ティムルは、料理だけでなく、伝統医学でも高く評価されています。消化促進、歯痛の緩和、呼吸器のサポートに効果があるとされ、抗菌・抗炎症作用も期待されています。近年では、モダンなフュージョン料理やカクテルにも使用されるトレンドスパイスです。

当店のティムルは、自然栽培で収穫され、丁寧に天日干しし、衛生的にパックされています。保存料・添加物は一切使用しておりません。

冒険好きな料理好きや、本格的なヒマラヤの風味を求める方にぴったりのスパイスです。料理にエキゾチックなアクセントを加えてみませんか？

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