ブラウンカルダモンホール BROWN CARDAMOM WHOLE 無添加

BROWN CARDAMOM WHOLE
Please select the number of grams. 50g/250g/500g

Consistency in quality across the year
Spicy Carte supplying Premium quality dried Cardamom in its actual green colour and available according to their grade. This product is procured from the farmers of Idukki District, Kerala. Keep in a cool and dry place for longer life and quality.
The seeds have a warm, slightly pungent, and highly aromatic flavour. However, this little spice has a lot more to offer than simply flavour.

Brown Cardamom Whole, also known as Black Cardamom, is a bold and smoky spice used widely in Indian, Nepali, and Asian cuisines. Unlike the green cardamom, brown cardamom has a larger pod, with a deep, earthy flavor and a distinctive aroma that adds richness to hearty dishes like biryani, curries, stews, and lentils.

The pods are dark brown to black in color, containing aromatic seeds inside. They are usually used whole during cooking to infuse the dish with a warm, smoky taste. Brown cardamom is ideal for slow-cooked dishes as it releases its full flavor over time.

Not just a flavor enhancer, Brown Cardamom is also known for its health benefits. It aids digestion, improves respiratory health, and is rich in antioxidants. Its warming properties make it a popular spice in winter dishes and traditional remedies.

Our premium Brown Cardamom Whole is carefully sourced, naturally sun-dried, and packed hygienically to preserve its freshness and aroma. It contains no artificial additives or preservatives.

Perfect for chefs and home cooks alike, this spice adds depth and complexity to any savory recipe. Elevate your cooking with the bold and traditional flavor of Brown Cardamom — a true treasure of ancient spice culture.

🌰 ブラウンカルダモンホール – 商品説明（日本語）

ブラウンカルダモンホール（ブラックカルダモンとも呼ばれます）は、インド、ネパール、アジア料理で広く使用されている香ばしくスモーキーなスパイスです。グリーンカルダモンと比べてサイズが大きく、土のような深みのある風味と独特の香りが特徴です。ビリヤニ、カレー、シチュー、豆料理などの濃厚な料理に最適です。

このスパイスのさやは濃い茶色または黒色で、内部には香り高い種子が入っています。通常は料理中に丸ごと加えられ、温かみのあるスモーキーな風味を料理に与えます。じっくりと時間をかけて調理する料理に向いており、加熱とともに香りが引き立ちます。

ブラウンカルダモンは味だけでなく、健康にも役立つスパイスです。消化を助け、呼吸器の健康をサポートし、抗酸化物質も豊富に含まれています。体を温める特性があるため、冬の料理や伝統的な療法にもよく使われます。

当店の高品質ブラウンカルダモンホールは、厳選された原料を使用し、自然乾燥・衛生的にパックされています。合成添加物や保存料は一切使用していません。

プロの料理人にも家庭のキッチンにもおすすめのスパイスで、料理に深みと伝統の味わいを加えます。古代スパイス文化の宝ともいえるブラウンカルダモンの魅力を、ぜひご堪能ください。

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