コリアンダーホール CORIANDER WHOLE 無添加

CORIANDER WHOLE
Please select the number of grams. 50g/250g/500g

Coriander whole refers to the dried seeds of the coriander plant (Coriandrum sativum), widely used as a spice in global cuisines. These small, round, beige-yellow seeds have a warm, nutty, and citrus-like flavor that intensifies when toasted or ground. Coriander seeds are commonly used in Indian, Middle Eastern, Asian, and Mediterranean dishes, either whole or ground into powder.

Whole coriander seeds are often used in pickling, curries, spice blends like garam masala, and marinades. When crushed or ground, they release a fragrant aroma that adds depth and complexity to both savory and sweet dishes. Coriander is also known for its digestive benefits and has been used in traditional medicine for centuries.

Rich in antioxidants, dietary fiber, and essential oils, coriander seeds not only enhance flavor but also offer health benefits. They can be stored for a long time in an airtight container, retaining their aroma and potency.

Whether used whole in cooking or freshly ground for spice blends, coriander seeds are a versatile and essential ingredient in many kitchens around the world.

Japanese (日本語):

ホールコリアンダー

ホールコリアンダーは、コリアンダー（コエンドロ）植物（学名：Coriandrum sativum）の乾燥種子を指し、世界中の料理で広く使われているスパイスです。小さく丸い黄色がかった種子は、焙煎や粉砕することで、ナッツのような温かみのある香りと、かすかな柑橘系の風味が引き立ちます。

ホールのまま、またはすりつぶしてカレー、ピクルス、ガラムマサラのようなスパイスミックス、マリネなどに使われます。すりつぶすことで、香りがより強くなり、料理に奥行きと豊かさを加えます。コリアンダーは消化を助ける効果もあり、伝統医療でも用いられてきました。

抗酸化物質や食物繊維、精油を豊富に含み、風味だけでなく健康にも良いとされています。密閉容器に保存すれば長期間香りを保つことができます。

ホールでも粉末でも使えるコリアンダーは、世界中の料理に欠かせない万能スパイスです。