ｱｼﾞｮﾜﾝ(ﾀｲﾓﾙｼｰﾄﾞ）AJWAIN SEED 100g

Ajwain Seed, also known as carom seeds, are small, oval-shaped seeds with a strong, pungent aroma and a slightly bitter, thyme-like flavor. They are a staple in Indian kitchens, prized not only for their distinctive taste but also for their powerful digestive and medicinal properties.

These seeds are often added to breads like parathas and puris, as well as to lentil dishes, curries, and snacks. When roasted or tempered in oil, Ajwain releases a warm, spicy fragrance that enhances the overall flavor of the dish. A small amount goes a long way, as the taste is quite intense.

In Ayurveda and traditional medicine, Ajwain is known for its digestive benefits. It helps relieve bloating, gas, indigestion, and even cold symptoms. Many households use ajwain-infused water or tea as a home remedy for stomach discomfort and respiratory issues.

Rich in fiber, antioxidants, and essential oils like thymol, Ajwain Seeds also have antibacterial and antifungal properties. Their versatility and health benefits make them a valued spice in both culinary and medicinal use.

Whether you’re seasoning your favorite dish or looking for a natural remedy, Ajwain Seeds offer a perfect blend of bold flavor and healthful qualities.

Japanese Description（日本語の説明）:

**アジョワンシード（カロンシード）**は、小さく楕円形の種子で、強い香りと、少し苦味のあるタイムに似た風味が特徴のスパイスです。インド料理では定番の食材で、その独特な味わいだけでなく、優れた消化促進や薬効でも知られています。

アジョワンは、パラタやプリなどのパン類、豆料理、カレー、スナックに加えられることが多く、油で炒めるとスパイシーで温かみのある香りが立ち、料理全体の風味を引き立てます。風味が強いため、少量でも十分な効果があります。

アーユルヴェーダや伝統医学では、消化を助け、膨満感やガス、胃もたれ、風邪の症状を和らげる効果があるとされ、家庭ではアジョワンティーや煮出した水が自然療法として用いられます。

食物繊維、抗酸化物質、チモールなどの精油を豊富に含み、抗菌・抗真菌作用も持っています。料理用スパイスとしても、健康維持のための自然療法としても、非常に重宝される一品です。

料理の風味付けにも、健康のサポートにも、アジョワンシードは力強い味わいと効能を兼ね備えた優れたスパイスです。