クローブホール ボトル 50g CLOVE WHOLE 無添加

CLOVE WHOLE

Clove whole is a highly aromatic spice derived from the dried flower buds of the clove tree (Syzygium aromaticum), native to the Maluku Islands in Indonesia. Revered for centuries, cloves are known for their warm, sweet, and pungent flavor, making them a staple in both sweet and savory dishes across many global cuisines.

These small, nail-shaped buds are rich in essential oils—especially eugenol—which gives cloves their distinctive aroma and powerful antiseptic, anti-inflammatory, and analgesic properties. Traditionally used in spice blends like garam masala and Chinese five-spice, whole cloves also enhance mulled wine, curries, stews, baked goods, and even pickles. In beverages, a clove or two adds depth and comfort to teas and warm punches.

Apart from culinary uses, clove whole has a long-standing role in traditional medicine, particularly in Ayurvedic and Chinese practices. It’s commonly used to relieve toothaches, aid digestion, and boost respiratory health. Cloves also feature in aromatherapy and natural oral care products due to their antibacterial properties.

Whether used to infuse flavor into broths or studded into hams for festive roasts, whole cloves offer a bold, complex flavor that elevates any dish. Store them in an airtight container away from light and heat to preserve their potency.

Japanese: クローブホール – 芳香豊かなスパイスの伝統

クローブホールは、インドネシアのモルッカ諸島原産のフトモモ科の木（Syzygium aromaticum）から採れる乾燥した花のつぼみです。古代から珍重されてきたクローブは、甘くてスパイシー、かつ温かみのある風味で、世界中のさまざまな料理に使用されています。

釘のような形をしたこの小さなスパイスには、ユージノールという精油が豊富に含まれ、特有の香りと、強力な抗菌・抗炎症・鎮痛作用があります。ガラムマサラや五香粉などのスパイスブレンドの主要な材料であり、グリューワイン、カレー、シチュー、焼き菓子、ピクルスなどにも活用されます。また、紅茶やホットドリンクに加えると、香りと深みが増します。

さらに、クローブはアーユルヴェーダや中国伝統医学でも広く使われ、歯痛の緩和、消化促進、呼吸器の健康維持などに役立つとされています。抗菌作用から、アロマテラピーや自然派の口腔ケア製品にも利用されています。

料理に風味を加えるだけでなく、見た目や香りも引き立てるクローブホールは、保存容器に密閉して涼しく暗い場所で保管すると、長く香りを保ちます。